Cara Membuat Jengkol Balado

Jengkol Balado

Pohon jengkol dapat tumbuh hampir seluruh wilayah di Indonesia. Bau Jengkol sangat tidak sedap dan tidak menyenangkan namun entah kenapa banyak orang Indonesia menyukai Jengkol termasuk saya hehehe...

Masakan paling populer berbahan dasar Jengkol adalah Semur Jengkol dan Jengkol Balado. Setiap daerah memiliki rasa yang berbeda semur dan balado. Kali ini saya ingin berbagi cara memasak Jengkol Balado,

Baiklah, di sini adalah resep bagaimana membuat Jengkol Balado.

Bahan :

1. 500 gram Jengkol

2. 10 atau 15 cabe merah

3. 4 bawang merah

4. 2 bawang putih

5. 1 tomat

6. 1 sendok teh garam

7. Sedikit gula

Cara Membuat :

1. Rebus Jengkol sampai terasa empuk.

2. Tekan Jengkol dengan sendok atau dipukul hingga pipih

3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, garam dan gula.

4. Siapkan wajan di atas kompor.

5. Tuangkan sedikit minyak goreng.

6. campurkan jengkol yang telah anda rebus dan pipihkan dengan bumbu.

7. Masukkan semua Jengkol di wajan.

8. Aduk dan tambahkan sedikit air agar bumbu dengan Jengkol menyatu

9. Sekarang, Anda selesai.

10. Jengkol Balado siap.

Jengkol balado lebih baik disajikan dengan nasi putih, daging sapi Rendang atau ayam goreng dengan beberapa sayuran seperti daun singkong.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng adalah salah satu lauk makan yang paling digemari oleh beberapa orang, tak hanya anak-anak, orang dewasa pun banyak yang suka dengan ayam goreng, karena selain rasanya yang enak, ayam goreng juga memiliki banyak kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia, nah jika anda ingin memberikan sajian ayam goreng untuk keluarga anda, tapi anda belum tahu cara membuatnya, silahkan simak caranya dibawah ini :


Bahan :


1. 1 daging ayam, dipotong menjadi 4 atau 6

2. 2 sendok makan air jeruk nipis

3. 1 sendok teh garam

4. 2 batang serai, memarkan

5. 2 lembar daun salam

6. 4 daun jeruk nipis

7. santan dari 1 butir kelapa,

8. Minyak goreng secuukupnya



Bumbu halus


1. 6 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. 5 hazelnut

4. 2 cm lengkuas

5. 2 cm jahe

6. 2 cm kunyit

7. 2 sdt ketumbar



Cara Membuat :


1. Bersihkan dan mencuci daging ayam. Taburi dengan air jeruk nipis dan garam. Taburi dengan merata dengan bumbu campuran, biarkan hingga bisa diserap dalam daging beberapa saat.

2. Rebus ayam dalam santan, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tutup panci dan masak ayam hingga matang dan santan akan kering.

3. Angkat ayam dan sisihkan.

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Keluarkan ayam

5. Sajikan selagi masih hangat


Selamat Berkreasi

Cara Membuat Tahu Isi

Tahu Isi

Tahu isi adalah salah satu makanan khas dari Indonesia, tahu isi adlah tahu yang diisi dengan sayuran seperti wortel, kubis, kcambah dan bisa juga di tambah dengan sedikit cabai untuk menambah rasa pedas. Tahu isi ini umumnya dilapisi dengan tepung terigu dan goreng dalam minyak goreng yang panas. Tahu isi akan lengkap jika disajikan dengan cabai hijau.

Dan jika anda ingin membuat tahu isi sendiri dirumah, tapi belum tahu cara membuatnya, silahkan ikuti langkah-langkah dibawah ini :


Bahan

1. 10 buah Tahu (goreng)

2. Tepung terigu 100 gram

3. 2 wortel

4. Kubis

5. Tauge

6. 5 Bawang Merah

7. 2 bawang putih

8. Sedikit lada

9. Tepung Terigu

10. Dua sendok garam

11. gula Sedikit


Cara Membuat :


- Haluskan Wortel  dan kubis

- Keluarkan daging dari Tahu

- Iris 1 bawang putih dan bawang merah 2

- Campurkan wortel, kubis, kecambah, dan daging dari tofu dengan irisan bawang putih dan bawang merah.

- Tambahkan sedikit garam dan gula.

- Letakkan sayuran dalam tahu.

- Siapkan adonan dari tepung terigu.

- Haluskan 1 bawang putih, bawang merah 3, dan sedikit merica dan tepung ketumbar dengan satu sendok garam.

- Tambahkan gula kedalam adonan.

- Masukan 1/1 tahu kedalam adonan.

- Goreng tahu yang telah dilapisi adonan kedalam minyak goreng yang panas

- Biarkan tahu sampai terlihat kecoklatan

- Setelah Tahu berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

- Sekarang Tahu isi siap.



Tahu isi adalah salah satu yang paling ringan yang populer dijual di pedagang kaki lima. Tahu isi sangat cocok bila disajikan ketika masih hangat.

Selamat Berkreasi

Cara Membuat Urab

Makanan Tradisional Indonesia

Urab adalah jenis sayuran jenis salad. Urab menggunakan bumbu kelapa parut dan terasa manis pedas. Urab sangat baik dikonsumsi oleh para vegetarian. Orang Indonesia biasanya makan urab dengan nasi putih, ayam goreng Indonesia dan kerupuk.


Mari kita berlatih bagaimana membuat urab


Bahan :


1. Sayuran

- 3 wortel

- Setengah kubis

- Sekelompok kacang panjang

- Beberapa kecambah

- Bayam atau daun singkong

2. Bumbu

- Setengah dari parutan kelapa

- 3 - 5 cabe merah

- 3 daun jeruk

- 2 daun salam (bay leaf)

- Laos 3 cm lebih besar atau kencur

- Terasi 2 cm

- 1 cm laos

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh gula


Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Langkah 1

1. Kupas dan wortel dan kubis.

2. Potong kacang panjang panjang 1 cm.

3. Siapkan tauge

4. Kukus semua sayuran tersebut

Langkah 2

1. Cuci bersih semua sayuran.

Langkah 3

1. Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas

2. Campur semua bahan dasar dengan kelapa parut.

3. Sangrai (diaduk-goreng tanpa minyak di wajan dengan api kecil) sampai terlihat kecoklatan.

4. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas dipotong dalam campuran

Tips Penyajian :

1. Ambil  sayuran yang telah dikukus kedalam piring.

2. Letakkan bumbu kelapa yang telah anda buat dan campurkan dengan sayuran

3. Sekarang urap Anda siap

Selamat Berkreasi

Cara Membuat Trancam

Trancam

Trancam adalah makanan sejenis salad dengan bumbu kelapa parut. Makanan khas ini berasal dari berasal dari Solo, Jawa Tengah atau Kotanya Bapak Presiden Republik Indonesia, makanan ini tentunya mempunyai rasa yang khas dan sangat nikmat, apalagi jika di makan dengan menggunakan nasi hangat dan di tambah dengan goreng tempe, pasti sangat nikmat, bagaimana cara membuatnya?? berikut ini saya akan beberkan bumbu-bumbunya dan cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

• 3 lembar daun kemangi, (hanya daunnya saja)

• 3 buah mentimun, potong kecil-kecil

• 10 batang, kacang panjang, iris tipis

• 100 gram kol, iris halus

• 25 gram petai cina

• 100 gram kecambah

• 250 gram kelapa parut, kukus

• Secukupnya Kecambah


Bahan untuk membuat bumbu-bumbu:


• 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera saja)

• 3 siung bawang putih

• 4 lembar daun jeruk

• 1 1/4 sendok teh garam

• 1 buah cabai merah

• 1 sendok teh terasi

• 1 1/2 sendok teh gula merah

• 2 cm Galingal



Cara membuat trancam



1. Campur bumbu semua bumbu yang ada dengan parutan kelapa yang telah  dikukus, aduk sampai benar-benar rata. Anda dapat juga panggang (goreng tanpa minyak) kelapa parut jika Anda suka

2. Campur semua bahan sayuran, lalu campurkan dengan parutan kelapa yang telah direndam, aduk rata dan sajikan segera.

Cara Membuat Karedok

Karedok

Berikut adalah resep!



Resep mudah dari karedok Sunda

• 150 gram kacang tanah

• 4 cm kencur (Kaempferia galangal).

• 75 gram gula merah

• 2 buah cabai merah

• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

• 1 sendok bakar terasi

• air 1/2 cangkir

• garam seperlunya

• Kuah Asam Jawa



Sayuran Komposisi Sunda Karedok



kacang panjang 1 ikat, iris kecil

2 daun kubis, iris halus

4 buah bulat kecil terung, iris

100 gram tauge, akar dibuang

2 wortel, potong korek api

1 genggam daun kemangi, dipetik

1 mentimun, iris kecil-kecil





Langkah-langkah Cara membuat Sunda Karedok



1. - Pertama Haluskan cabai, kencur, kacang tanah, gula, terasi, garam, air asam, rasa.

2. - Kemudian beri air jeruk nipis dan beri sedikit air

3. - Setelah itu tambahkan semua sayuran dan aduk perlahan-lahan,



4- Akhirnya, tambahkan bawang goreng membuat karedok lebih lezat dan sekarang karedok siap


Karedok adalah salah satu sayuran yang paling lezat dari Indonesia. Karedok ini berasal dari Jawa Barat. Karedok adalah salad dengan saus kacang. Ada banyak resep saus kacang di Indonesia, namun saus karedok berbeda. Rasa pedas, panas dan sedikit manis. mungkin di setiap daerah mempunyai makanan yang mirip karedok namun berbeda nama saja.

Terimakasih telah membaca resep untuk membuat karedok, Selamat Berkreasi